MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP A TUTTO FOOD ED EXPO

Il giacimento agroalimentare italiano sarà al centro dell’attenzione mondiale per i prossimi sei mesi. Grazie a Expo2015 e a Tutto Food il meglio della produzione nazionale verrà raccontato agli appassionati di tutti i continenti. Un vero e proprio percorso di gusto, storia e tradizione dove un ruolo da protagonista verrà recitato anche dalla Mozzarella di Bufala Campana DOP, universalmente riconosciuto come uno dei simboli del Made in Italy.

CINECIBO AWARD, TRA I PREMIATI IL REGISTA LUCA MINIERO

La giuria di Cinecibo, presieduta dall'attore e regista Michele Placido, giovedì 16 Gennaio 2015, assegnerà il Premio Cinecibo Award al regista Luca Miniero. Il riconoscimento, dedicato alle migliori sequenze di cibo delle ultime stagioni cinematografiche, verrà consegnato nel corso della serata di Gala prevista presso l'Hotel d'Inghilterra in via Condotti, a Roma, al cineasta napoletano che ha conquistato il grande pubblico, nel 2002, con "Incantesimo napoletano", benché la consacrazione del suo successo è sopraggiunta poi, nel 2010, con il film "Benvenuti al sud", ambientato nel Cilento.

"Il più grande pasticciere", eliminata Giada Baldari. L'intervista di Fattitaliani: avrei dovuto credere di più in me

Giada Baldari ha 37 anni, vive a Napoli con suo marito e i suoi due bambini Massimo, 4 anni e Mirea 6 anni. Laureata in legge con 110 e lode, ha esercitato la professione di avvocato fino al 2010, quando per un caso della vita si avvicina al mondo della pasticceria. Nessun laboratorio della sua città riusciva a preparare una torta per il compleanno di sua figlia. Giada decide di armarsi di creatività e coraggio, comprare tutti gli ingredienti e preparare lei stessa il dolce. Il successo che sin da subito ne è seguito, l'ha portata a lasciare il foro e a seguire quella che ha scoperto essere la sua più grande passione: il cake design. Dopo un periodo da autodidatta, Giada decide di frequentare un corso di alta specializzazione in cake design e pasticceria.

DMAX, "I re della griglia": ospite Dario Cecchini, il macellaio più famoso d’Italia che dispenserà utili consigli

Domani, lunedì 10 novembre, in prima serata alle ore 21:10 su DMAX (DTT canale 52 | Sky canale 136-137 | Tivùsat canale 28) l’imperdibile appuntamento con “I RE DELLA GRIGLIA”, il talent show in salsa barbecue realizzato da Toro Produzioni per Discovery Italia.

FONDAZIONE SLOW FOOD, È DELL’AZIENDA VENETA FRACCARO IL PANETTONE “ECCELLENTE E SOLIDALE"

Con alle porte l’inaugurazione del Fraccaro Cafè, il nuovo spazio gourmet a Castelfranco Veneto (Tv) dedicato al dolce in tutte le sue declinazioni, caffetteria, gelateria, ristorante, pizzeria e punto vendita tutto in un unico locale, l’azienda veneta Fraccaro in questi giorni ha anche presentato al Salone del Gusto - Terra Madre di Torino, il panettone nato dalla collaborazione con la Fondazione Slow Food e che sosterrà progetti solidali per la Biodiversità.

MasterChef Italia, su Cielo dal 16 settembre in prima tv in chiaro la terza edizione

In prima tv in chiaro arriva su Cielo (DTT canale 26, Sky canale 126 e TivùSat canale 19), da martedì 16 settembre alle 21.10, la terza stagione di MasterChef Italia, il talent culinario di Sky Uno che, puntata dopo puntata, ha fatto registrare un successo di ascolti senza precedenti. A giudicare i 20 aspiranti chef in gara provenienti da paesi e tradizioni culinarie differenti - che si troveranno ad affrontare sfide e meccanismi di eliminazione sempre più avvincenti - saranno sempre i top chef stellati Bruno Barbieri e Carlo Cracco e il guru della ristorazione Joe Bastianich. 

Food and the City: Livio Doctos, chef di Trattoria Moderna: un romeno che ama e conosce la cucina romana. L'intervista

24 apr. - Food & the City di Giovanni Zambito. La seconda puntata romana di "Food & the City" fa tappa nel cuore della capitale, a due passi da Campo de' Fiori dove primeggia l'imponente statua di Giordano Bruno: al vicolo de' Chiodaroli c'è la Trattoria Moderna con le sue specialità tipiche di Roma con tanto di modifiche e invenzioni ad opera dello chef Livio Doctos, 38 anni, big Livio per gli amici, che ci dedica dei gustosissimi Tonnarelli alla cacio e pepe accompagnati dall'ottimo nero d'avola Marabino. Big Livio non è romano, non è italiano, ma romeno. E che ci fa in una trattoria italiana? "Sono in Italia da vent'anni - ci dice - e quando sono arrivato lo confesso non sapevo nemmeno preparare due uova al tegamino".